25/10/2010

Ovo Salsicha

Proveniente do Japão (tinha que ser!), o ovo salsicha é um produto feito com diversos ovos de galinha, que após serem abertos, tem a clara separada da gema. 

As claras são então colocadas num recipiente e as gemas em outro. 
Cada recipiente é um tubo comprido que passa num cano com água fervente. 

Assim, a clara e a gema se solidificam em momentos diferentes, produzindo uma longa salsicha de ovo, que facilita o corte em fatias.


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